Bester Kartoffelsalat Ohne Mayonnaise
Entdecke die Leichtigkeit des besten Kartoffelsalats ohne Mayonnaise, ein Genuss für jeden Geschmack. Dieses Rezept vereint knackiges Gemüse, würzige Kapern und ein delikates Dressing zu einem unvergleichlichen Gaumenschmaus.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 1 Rote Zwiebeln
- 2 Gurken
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Kapern
- 1/2 Bund Petersilie
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Senf
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
Anleitung
- Kartoffeln kochen, Haut abziehen, abkühlen lassen.800 g Kartoffeln
- Zwiebeln, Gurken und Frühlingszwiebeln schneiden, Kapern abtropfen lassen.1 Rote Zwiebeln, 2 Gurken, 4 Frühlingszwiebeln, 2 EL Kapern
- Gemüsebrühe, Senf, Olivenöl und Weißweinessig zu einem Dressing vermengen.250 ml Gemüsebrühe, 1 EL Senf, 3 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig
- Kartoffeln, Gemüse und Dressing vermengen, mit Petersilie garnieren.1/2 Bund Petersilie