Blumenkohl Avocado Salat
Ein erfrischender Salat aus Blumenkohl, Avocado und gemischten Salatblättern, verfeinert mit einem zitronigen Dressing. Ein leichtes und gesundes Gericht, das perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit geeignet ist.
Zutaten
Anleitung
- Koche die Blumenkohlröschen etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind.1 Stück Blumenkohl
- Schneide die Avocados in Scheiben. Wasche die gemischten Salatblätter.2 Stück Avocados, 4 Handvoll gemischte Salatblätter
- Vermenge den gekochten Blumenkohl, die Avocadoscheiben und die gemischten Salatblätter in einer großen Schüssel.1 Stück Blumenkohl, 2 Stück Avocados, 4 Handvoll gemischte Salatblätter
- Mische das Olivenöl mit dem frischen Zitronensaft. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.2 Zitronen, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer, 4 EL Olivenöl
- Gieße das Zitronen-Dressing über den Salat. Streue etwas schwarzen Pfeffer darüber.1 Prise Schwarzer Pfeffer