Blumenkohl Salat ohne Mayonnaise
Mit knackigem Blumenkohl, saftigen Gurken, süßen Cherrytomaten und cremigem Feta-Käse ist dieser Salat eine köstliche Explosion von Aromen und Texturen. Begleite uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecke, wie einfach es ist, diesen erfrischenden Blumenkohl Salat ohne Mayonnaise zuzubereiten.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl
- 2 Gurken
- 250 g Cherrytomaten
- 100 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Frische Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und gründlich waschen. Anschließend 10 bis 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen.1 mittelgroßer Blumenkohl
- Die Gurken in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren.2 Gurken, 250 g Cherrytomaten
- Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröckeln.100 g Feta-Käse
- Die frische Petersilie fein hacken.1 Handvoll Frische Petersilie
- Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Blumenkohl, Gurken, Cherrytomaten, Feta und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.1 mittelgroßer Blumenkohl, 2 Gurken, 250 g Cherrytomaten, 100 g Feta-Käse, 1 Handvoll Frische Petersilie
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.