Bohnen Fenchel Salat
Mit knackigen Bohnen, aromatischem Fenchel, cremigem Feta und gerösteten Mandeln bietet dieses Gericht eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen. Inspiriert von der mediterranen Küche, ist dieser Salat nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und leicht zuzubereiten. Genieße ihn als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch - dieser Salat wird garantiert zu einem neuen Favoriten in deiner Küche!
Zutaten
Anleitung
- Bohnen abtropfen lassen und Fenchel klein schneiden.200 g Bohnen, 2 Fenchelknollen
- Mandeln in einer Pfanne ohne Öl etwa 3 Minuten rösten.100 g Mandeln
- Bohnen und Fenchel in einer Schüssel mischen.200 g Bohnen, 2 Fenchelknollen
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Feta-Käse zerbröckeln und zum Gemüse geben.200 g Feta-Käse
- Mit gerösteten Mandeln garnieren und servieren.100 g Mandeln