Bohnen Kokos Salat
Der Bohnen-Kokos-Salat ist eine erfrischende Fusion aus knackigen grünen Bohnen, gerösteten Pekannüssen und süßen Kokosflocken, perfekt abgerundet mit einem köstlichen Limetten-Olivenöl-Dressing. Diese leichte und dennoch befriedigende Mahlzeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Genieße die frischen Aromen der tropischen Küche in jedem Bissen dieses köstlichen Salats!
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 100 g Pekannüsse
- 50 g Kokosflocken
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Du kochst die grünen Bohnen in gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten, bis sie zart sind.800 g grüne Bohnen
- Du hackst die Pekannüsse klein und röstest sie in einer Pfanne ohne Öl, bis sie duften - etwa 3 Minuten.100 g Pekannüsse
- Du mischst Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du mischst die abgetropften Bohnen, gerösteten Nüsse und Kokosflocken in einer großen Schüssel.800 g grüne Bohnen, 100 g Pekannüsse, 50 g Kokosflocken
- Du würzt den Salat mit dem Dressing und schmeckst ihn mit Salz und Pfeffer ab.800 g grüne Bohnen, 100 g Pekannüsse, 50 g Kokosflocken, 4 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer