Bohnen Melonen Salat
Erfrischender Bohnen Melonen Salat, eine köstliche Kombination aus grünen Bohnen, Cantaloupe-Melone, Feta-Käse und frischen Kräutern.
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Bohnen Grün
- 1 Cantaloupe-Melone
- 150 g Feta-Käse
- 1 rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die grünen Bohnen blanchieren und in Eiswasser abkühlen lassen.150 g Bohnen
- Die Cantaloupe-Melone entkernen und in kleine Würfel schneiden.1 Cantaloupe-Melone
- In einer großen Schüssel Bohnen, Melonenwürfel, Feta, Zwiebel, Gurke, Minze und Petersilie vermengen.150 g Bohnen, 150 g Feta-Käse, 1 rote Zwiebel, 1 Gurke, 1 Handvoll frische Minze, 1 Handvoll frische Petersilie, 1 Cantaloupe-Melone
- Den Salat mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer