Bohnensalat DDR
Deine Küche wird mit diesem einfachen und köstlichen DDR Bohnensalat erfüllt. Entdecke die Aromen der deutschen Küche der ehemaligen DDR mit diesem traditionellen Rezept.
Kochutensilien
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die grünen Bohnen in gesalzenem Wasser etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.800 g grüne Bohnen, 1 Prise Salz
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und etwa 3 Minuten leicht anbraten.4 Stück Frühlingszwiebeln
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Zucker vermischen.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 TL Zucker
- Die gekochten Bohnen abgießen und kurz abkühlen lassen. Dann mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und dem Dressing in einer großen Schüssel vermengen.800 g grüne Bohnen, 4 Stück Frühlingszwiebeln, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 TL Zucker
- Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer