Bohnensalat Gesund
Mein gesunder Bohnensalat ist ein frischer und köstlicher Salat, der schnell zubereitet ist und perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist.
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 150 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Wasser zum Kochen bringen. Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Bohnen für ca. 5 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen.800 g grüne Bohnen
- Olivenöl und Balsamico-Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Cherrytomaten halbieren. Feta in kleine Stücke schneiden. Bohnen, Tomaten und Feta in einer Schüssel mischen.200 g Cherrytomaten, 150 g Feta-Käse
- Dressing über den Salat geben. Gut umrühren und servieren.