Bohnensalat mit Essig und Zucker
Mein Bohnensalat mit Essig und Zucker kann passend für dich sein! Frische grüne Bohnen und saftige Cherrytomaten werden mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischt, um ein Geschmackserlebnis zu kreieren, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch leicht und gesund, perfekt für einen sommerlichen Tag oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 2 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die grünen Bohnen waschen, Enden abschneiden und in kochendem Wasser für etwa 3 Minuten blanchieren. Dann sofort in Eiswasser geben, um den Garprozess zu stoppen.500 g grüne Bohnen
- Die Cherrytomaten waschen und halbieren.200 g Cherrytomaten
- In einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Zucker vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 2 TL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die abgekühlten Bohnen mit den Tomaten in einer Schüssel mischen, das Dressing darüber geben und alles gut vermengen.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.