Bohnensalat mit Schmand und Sahne
Ein erfrischender und leckerer Salat, der einfach zuzubereiten ist und voller frischer Aromen und Texturen steckt. Viel Gelingen beim Bohnensalat mit Schmand und Sahne.
Zutaten
Anleitung
- Bohnen, Erbsen und Tomaten waschen und klein schneiden. Bohnenenden abschneiden.500 g grüne Bohnen, 200 g Erbsen, 4 Tomaten
- Bohnen in kochendem Wasser blanchieren (ca. 5 Minuten). Erbsen in den letzten 2 Minuten hinzufügen.500 g grüne Bohnen, 200 g Erbsen
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mischen.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Schwarzer Pfeffer, 1 Prise Salz
- Gemüse mit dem Dressing vermengen.500 g grüne Bohnen, 200 g Erbsen, 4 Tomaten
- Schmand und Sahne über den Salat geben. Optional mit frischen Kräutern garnieren.200 ml Schmand, 100 ml Sahne