Braunschweiger Kraut Salat
Erfrischender Braunschweiger Krautsalat, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 4 Karotten
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Schneide den Weißkohl fein, die Karotten in Scheiben und die Zwiebel in Ringe.500 g Weißkohl, 4 Karotten, 1 Zwiebel
- Mische den fein geschnittenen Weißkohl, die Karottenscheiben und die Zwiebelringe in einer großen Schüssel.500 g Weißkohl, 4 Karotten, 1 Zwiebel
- Vermische Olivenöl mit Weißweinessig. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut durch.
- Lass den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren garnierst du den Salat mit frischer Petersilie.1 Handvoll Frische Petersilie