Bremer Kartoffelsalat
Ein köstlicher Bremer Kartoffelsalat, perfekt für Genießer der norddeutschen Küche. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 250 ml Fleischbrühe
- 50 ml Essig
- 100 ml Öl
- 4 Gewürzgurken
- 2 Äpfel
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln fein hacken und in Öl glasig braten. Mit Fleischbrühe und Essig ablöschen.2 Zwiebeln, 250 ml Fleischbrühe, 50 ml Essig, 100 ml Öl
- Gewürzgurken, in Ringe geschnittene Äpfel, und Kartoffelscheiben in die Brühe geben. Gut vermengen.4 Gewürzgurken, 2 Äpfel, 1 kg Kartoffeln
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kartoffelsalat für mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Mit Schnittlauch garnieren.1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Bund Schnittlauch