Brokkoli Mais Salat
Diese köstliche Kreation vereint die knackige Frische von Brokkoli mit der süßen Note von Mais zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt, Mayonnaise und Senf verleiht dem Salat eine angenehme Cremigkeit und würzige Tiefe. Mit frischen Kräutern garniert, wird dieser Brokkoli Mais Salat zu einem Highlight auf deinem Tisch!
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Brokkoli
- 300 g Maiskörner
- 200 ml saure Sahne oder Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Bund Frische Kräuter optional
Anleitung
- Du blanchierst den Brokkoli in kochendem Wasser für etwa 3 Minuten, dann gießt du ihn ab und schreckst ihn kalt ab.400 g Brokkoli
- Du lässt die Maiskörner abtropfen, wenn du Dosenmais verwendest.300 g Maiskörner
- Du vermischst die saure Sahne oder den Joghurt, die Mayonnaise und den Senf in einer Schüssel; du schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab.200 ml saure Sahne oder Joghurt, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du gibst den Brokkoli und den Mais in eine große Schüssel, gießt das Dressing darüber und vermengst alles gut.400 g Brokkoli, 300 g Maiskörner
- Du richtest den Salat auf Tellern an und garnierst ihn nach Wunsch mit frischen Kräutern.1 Bund Frische Kräuter