Brokkoli Mandel Salat
Der Brokkoli Mandel Salat ist ein erfrischendes Gericht, das perfekt für einen leichten und dennoch nahrhaften Genuss geeignet ist.
Kochutensilien
Anleitung
- Du wäschst den Brokkoli und zerteilst ihn in kleine Röschen.800 g Brokkoli
- Du röstest die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten.100 g Mandeln
- Du kochst den Brokkoli in gesalzenem Wasser für etwa 5 Minuten, bis er weich, aber noch bissfest ist.800 g Brokkoli, 1 Prise Salz
- Du vermengst Olivenöl, Honig und Senf miteinander und schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermischst alles gut durch.