Bulgur Bohnen Salat
Ein farbenfroher und gesunder Bulgur Bohnen Salat, inspiriert von der mediterranen Küche. Die perfekte Mischung aus Bulgur, Bohnen und frischem Gemüse, abgerundet mit einem leichten Dressing.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Gurke
- 1 Paprika
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 200 g Bohnen
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen, bis er weich ist.200 g Bulgur
- Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und die Bohnen vorbereiten.2 Stück Tomaten, 1 Stück Gurke, 4 Stück Frühlingszwiebeln, 200 g Bohnen, 1 Paprika
- Gemüse, Bulgur und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.200 g Bulgur, 2 Stück Tomaten, 1 Stück Gurke, 1 Paprika, 4 Stück Frühlingszwiebeln, 200 g Bohnen
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Mit Petersilie garnieren.1/2 Bund Petersilie