Bulgur Rote Bete Feta Salat
Herrlich erfrischender Bulgur Rote Bete Feta Salat mit mediterranem Flair. Die perfekte Kombination aus Bulgur, Rote Bete und Feta, verfeinert mit frischen Kräutern und einem zitronigen Dressing.
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 2 Stück Rote Bete
- 150 g Feta-Käse
- 1 Bund Frische Petersilie
- 3 Stück Tomaten
- 1 Stück Gurke
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Bulgur in Wasser einweichen und quellen lassen.200 g Bulgur
- Rote Bete, Feta, Tomaten, Gurke mischen.2 Stück Rote Bete, 150 g Feta-Käse, 3 Stück Tomaten, 1 Stück Gurke
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer zu einem Dressing vermengen.3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Mischung mit dem Dressing vermengen.
- Mit Petersilie garnieren.1 Bund Frische Petersilie