Bulgur Salat mit Datteln
Der Bulgur Salat mit Datteln ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern auch eine Reise durch kulinarische Kulturen. Mit seinen gesundheitlichen Vorzügen, der Vielseitigkeit und der einfachen Zubereitung ist dieser Salat eine Bereicherung für jede Küche. Also, wage dich an dieses Rezept und entdecke die Fusion von Geschmack und Gesundheit in einer einzigen Schüssel voller Aromen. Guten Appetit!
Zutaten
- 1 Tasse Bulgur
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse Minze fein gehackt
- 1/2 Tasse Kirschtomaten halbiert
- 1/2 Gurke gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel fein gehackt
- 1/2 Tasse Datteln entkernt und geschnitten
- 50 ml Saft von Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Koche den Bulgur in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung.
- Lass den Bulgur abkühlen und mische ihn dann mit Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Datteln.
- In einer kleinen Schüssel verrührst du Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
- Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
- Lass den Salat im Kühlschrank ziehen und serviere ihn gekühlt.