Bulgur Salat mit Feta und Paprika
Ein erfrischender Bulgur Salat, der die Aromen des Mittelmeers vereint. Leicht zuzubereiten und voller gesunder Zutaten. Perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Anleitung
- Bulgur mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen. Danach abkühlen lassen.250 g Bulgur
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Bulgur, Feta, Paprika, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Gurke und Petersilie hinzufügen und vorsichtig vermengen.150 g Feta-Käse, 2 Stück Paprika, 3 Stück Tomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Stück Gurke, 1/2 Bund Petersilie, 250 g Bulgur
- Den Salat vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.