Bulgur Salat Tomate Gurke
Ein erfrischender Bulgur Salat mit Tomaten und Gurken, perfekt für warme Tage. Gesund und lecker!
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 2 Tomaten
- 2 Gurken
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Wasche den Bulgur und koche ihn in der doppelten Menge Wasser, bis er weich ist.200 g Bulgur
- Schneide Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln in gewünschte Formen. Hacke die Petersilie fein.2 Tomaten, 2 Gurken, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie
- Mische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer für das Dressing.3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- In einer großen Schüssel Bulgur, Gemüse und Dressing vermengen.200 g Bulgur, 2 Tomaten, 2 Gurken, 3 Frühlingszwiebeln, 3 EL Olivenöl