Bun Nudelsalat

Ein erfrischender vietnamesischer Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und knackigem Gemüse, perfekt für warme Tage. Das Dressing aus Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl verleiht dem Bun Nudelsalat eine besondere Note. Schnell zubereitet und voller exotischer Aromen - ein Genuss für die Sinne!

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Gericht Nudelsalat

Küche Vietnamesisch

Portionen Portionen

Calories 400 kcal

Kochutensilien

Zutaten

250 g Reisnudeln
300 g Hähnchenbrustfilet
2 Stück Möhren
1 Stück Gurke
4 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt
1 Handvoll Koriander
50 g Erdnüsse
3 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
1 TL Zucker
1 EL Sesamöl

Anleitung

Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
250 g Reisnudeln
Gekochte Reisnudeln abkühlen lassen. Möhren, Gurken, Frühlingszwiebeln, Koriander und Erdnüsse hinzufügen. Gegrillte Hähnchenstreifen über den Salat legen.
300 g Hähnchenbrustfilet, 2 Stück Möhren, 1 Stück Gurke, 4 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Koriander
Sojasauce, Limettensaft, Zucker, Erdnüsse und Sesamöl mischen.
50 g Erdnüsse, 3 EL Sojasauce, 2 EL Limettensaft, 1 TL Zucker, 1 EL Sesamöl
Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gut durchzogen sind.

Keyword Bun Nudelsalat