Bunter Beerensalat
Der bunte Beerensalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich beeindruckt. Die Kombination aus süßen Blaubeeren, sauren roten Johannisbeeren und aromatischen Brombeeren verleiht diesem Salat eine einzigartige Note. Frische Minzblätter sorgen für eine zusätzliche Frische. Das Dressing rundet den Salat perfekt ab und macht ihn zu einer idealen Beilage oder einem leichten Hauptgericht für warme Tage. Diese köstliche und farbenfrohe Kreation wird sicherlich nicht nur deine Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch deine Gäste beeindrucken.
Zutaten
Anleitung
- Du wäschst die Blaubeeren, roten Johannisbeeren und Brombeeren unter fließendem Wasser ab.400 g Blaubeeren, 200 g Rote Johannisbeeren, 100 g Brombeeren
- Einige Blätter Minze abzupfen und beiseitelegen.1 Handvoll frische Minzblätter
- Die gewaschenen Beeren und Minze in einer Schüssel anrichten.
- Honig und Olivenöl zu einem Dressing mischen und über den Salat gießen.2 EL Honig, 2 EL Olivenöl