Bunter Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Ein bunter Kartoffelsalat mit Mayo und knackigem Gemüse - ein delikater Genuss aus der deutschen Küche.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 g Erbsen
- 2 Stück Äpfel
- 1 Stück Zwiebel
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Senf
- 1 EL Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Gurke
Anleitung
- Schäle die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser, bis sie gar sind.1 kg festkochende Kartoffeln
- Koche die Erbsen, schneide Äpfel, Paprika, Zwiebel und Gurke in kleine Stücke.100 g Erbsen, 2 Stück Äpfel, 1 Stück Paprika, 1 Stück Gurke, 1 Stück Zwiebel
- Vermenge Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.200 g Mayonnaise, 2 EL Senf, 1 EL Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und dann mit dem vorbereiteten Gemüse und Dressing vermengen.