Bunter Kartoffelsalat mit Paprika
Ein farbenfrohes Kartoffelsalat-Rezept, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Mit Kartoffeln, Paprika und einer köstlichen Vinaigrette wird dieser Salat zu einem Highlight auf jedem Teller.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 800 g Kartoffeln festkochend
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Stück Gewürzgurken
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Senf
Anleitung
- Wasser aufsetzen, Kartoffeln garen.800 g Kartoffeln
- Paprika, Zwiebeln, Gewürzgurken, Frühlingszwiebeln schneiden.1 Stück Paprika, 1 Stück Zwiebel, 3 Stück Gewürzgurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln
- Olivenöl, Weißweinessig, Senf vermengen.3 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 EL Senf
- Kartoffeln, Gemüse, Dressing zusammenfügen.
- Gehackte Petersilie hinzufügen und vorsichtig vermengen.1 Handvoll Petersilie
Notes
Variiere gerne die Gemüsesorten nach deinem Geschmack. Dieser Kartoffelsalat ist eine perfekte Beilage für jede Gelegenheit.