Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing
Erlebe die perfekte Verbindung von Frische und Geschmack mit unserem Bunten Salat mit Avocado und Ei. Dieses herrlich bunte und gesunde Gericht vereint knackigen Rucola, zarten Spinat, saftige Kirschtomaten, frische Paprika, roten Kohl, cremigen Feta-Käse und knusprige Walnüsse. Das Ganze wird mit einem erfrischenden Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl abgerundet. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch reich an Nährstoffen ist.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 200 g Rucola
- 100 g Spinat
- 1 Avocado
- 10 Kirschtomaten
- 1 gelbe Paprika
- 50 g roter Kohl
- 50 g Feta-Käse
- 30 g Walnüsse
- 1 Zitrone Saft davon
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Gemüse und Blattgrün gründlich waschen.200 g Rucola, 100 g Spinat, 10 Kirschtomaten, 1 gelbe Paprika, 50 g roter Kohl
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.10 Kirschtomaten, 1 gelbe Paprika, 50 g roter Kohl, 1 Avocado
- Zitronensaft mit Olivenöl vermengen.1 Zitrone, 4 EL Olivenöl
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Walnüsse und Feta klein hacken und über Salat geben.30 g Walnüsse, 50 g Feta-Käse