Burrata Salat mit Himbeeren
Entdecke die köstliche Kombination aus cremigem Burrata, frischen Himbeeren und würzigem Rucola in diesem erfrischenden Sommersalat. Die leichte Säure der Himbeeren harmoniert perfekt mit der milden Cremigkeit des Burratas, während der Rucola eine angenehme Würze hinzufügt. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Teller. Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und deine Gäste mit Sicherheit begeistern wird.
Zutaten
- 250 g Rucola
- 2 Burrata Kugeln
- 2 Pfirsiche
- 150 g Himbeeren
- 2 EL Balsamico-Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Rucola waschen und trocken tupfen.250 g Rucola
- Burrata auf einem Servierteller anrichten.2 Burrata Kugeln
- Himbeeren gleichmäßig über den Burrata verteilen.150 g Himbeeren
- Pfirsische klein aschneiden und ebenfalls gleichmäßig verteilen.2 Pfirsiche
- Balsamico-Essig und Olivenöl über den Salat träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.2 EL Balsamico-Essig, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer