Burrata Salat Rucola Granatapfel
In meinem Burrata Salat mit Rucola und Granatapfel vereinen sich cremige Eleganz und frische Vitalität zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Dieser Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Beweis dafür, dass Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen können.
Zutaten
- 2 Burrata-Kugeln
- 200 g frischer Rucola
- 1 Granatapfel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Rucola waschen und trocknen.200 g frischer Rucola
- Die Burrata-Kugeln vorsichtig halbieren.2 Burrata-Kugeln
- Den entkernten Granatapfel in mundgerechte Stücke teilen.1 Granatapfel
- Den Rucola auf Tellern verteilen, die halbierten Burrata darüberlegen und mit Granatapfelkernen garnieren.2 Burrata-Kugeln, 200 g frischer Rucola, 1 Granatapfel
- Olivenöl und Balsamico-Essig darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer