Buttermilch Dressing Blumenkohl Blaubeeren Salat
Stelle dir einen erfrischenden Salat vor, der deine Sinne mit einer Vielfalt von Aromen und Texturen verwöhnt. Dieser Buttermilch Dressing Blumenkohl Blaubeeren Salat vereint die Knusprigkeit von Blumenkohlröschen, die Süße von Blaubeeren, die Zartheit von Spinatblättern und die Crunchiness von gemischten Nüssen und Samen. Das leichte Buttermilch-Dressing verleiht diesem Salat eine cremige Frische und macht ihn zu einer perfekten Wahl für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 200 g Blaubeeren
- 100 g gemischte Nüsse und Samen
- 1 rote Zwiebel
- 4 Handvoll Spinatblätter
- 200 ml Buttermilch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Du teilst den Blumenkohl in kleine Röschen und wäschst sie ab.1 kleiner Blumenkohl
- Du wäschst die Blaubeeren sorgfältig und schneidest die rote Zwiebel in kleine Stücke.200 g Blaubeeren, 1 rote Zwiebel
- Du legst Spinatblätter, Blumenkohlröschen, Zwiebel und Blaubeeren in eine große Schüssel.1 kleiner Blumenkohl, 1 rote Zwiebel, 4 Handvoll Spinatblätter, 200 g Blaubeeren
- Du streust gemischte Nüsse und Samen über den Salat.100 g gemischte Nüsse und Samen
- Du mischst Buttermilch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, um das Dressing herzustellen.200 ml Buttermilch, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 EL Olivenöl
- Du gießt das Dressing gleichmäßig über den Salat.