Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi
Der Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi ist eine aufregende Fusion aus knackigem Grün, herzhaften Zutaten und einem cremigen Dressing. Diese moderne Interpretation eines klassischen Salats vereint die frischen Aromen mit der zarten Textur von gebratenen Gnocchi und dem intensiven Geschmack eines traditionellen Caesar-Dressings. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Begleite uns auf einer kulinarischen Reise, während wir dieses köstliche Rezept entdecken und Schritt für Schritt zubereiten.
Zutaten
Salat
Dressing
- 2 Zehe Knoblauch gehackt
- 1 TL Anchovis-Paste
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 TL Worcestersauce
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.500 g Gnocchi
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gekochten Gnocchi goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.500 g Gnocchi, 2 EL Olivenöl
- In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, Anchovis-Paste, Dijon-Senf, Zitronensaft, Worcestersauce und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 Zehe Knoblauch, 1 TL Anchovis-Paste, 1 TL Dijon-Senf, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Worcestersauce, 1/2 Tasse Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- In einer großen Schüssel den klein gezupften Römersalat mit den gebratenen Gnocchi, Croutons und Parmesan vermengen. Geschnittene Tomate, Gurke und Zwiebel untermischen.Das Dressing darüber gießen und vorsichtig vermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Nach Bedarf mit zusätzlichem Parmesan garnieren und servieren.4 Stück Römersalat-Herzen, 1 Tasse Croutons, 1 Tomate, 1 Gurke, 1 Zwiebel, 1/2 Tasse Parmesan