Champignon Salat
Ein köstlicher Salat, der die Frische von Rucola mit der Würze von angebratenen Champignons und einem leckeren Dressing kombiniert.
Anleitung
- Du wäschst, trocknest und zerkleinerst den Rucola und legst ihn in eine große Schüssel.200 g Rucola
- Du schneidest die frischen Champignons in dünne Scheiben.200 g frische Champignons
- In einer Pfanne erhitzt du das Olivenöl und brätst die Champignons 5 bis 10 Minuten leicht an.3 EL Olivenöl, 200 g frische Champignons
- Du mischst Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer und verrührst alles gut.3 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Auf einem Teller legst du den Rucola aus, verteilst die angebratenen Champignons darüber und gibst das Dressing darüber.