Champignon Salat mit Käse
Dieses einfache Rezept vereint die Zartheit von frischen Champignons mit der cremigen Textur von Feta-Käse, abgerundet durch den würzigen Geschmack von Spinat und einem selbstgemachten Dressing. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche oder als Beilage zu einem festlichen Dinner. Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns loslegen!
Zutaten
- 400 g Champignons
- 200 g Feta Käse
- 200 g Gouda Käse
- 200 g frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 4 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
Anleitung
- Schneide die Champignons und wasche den Spinat.400 g Champignons, 200 g frischer Spinat
- Würfle den Feta-Käse. Und schneide den Gouda in kleine Scheiben.200 g Feta Käse, 200 g Gouda Käse
- Mische Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.4 EL Balsamico-Essig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Brate die Champignons in Olivenöl ca. 10 Minuten an und würze sie mit Salz und Pfeffer.400 g Champignons, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Lege den Spinat auf einen Teller, gib die noch warmen gebratenen Champignons darauf und streue den Käse darüber.200 g frischer Spinat, 400 g Champignons, 200 g Feta Käse
- Gieße das Dressing über den Salat vor dem Servieren.2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer