Chicorée Salat Kiwi Mandarine
Ein erfrischender Salat mit einer harmonischen Kombination aus Chicorée, Kiwi und Mandarine. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Chicorée
- 4 Kiwi
- 4 Mandarinen
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Mandeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 EL Senf
Anleitung
- Den Chicorée waschen, die äußeren Blätter entfernen und in Streifen schneiden.4 Chicorée
- Die Kiwis und Mandarinen schälen, die Kerne entfernen und in Scheiben bzw. Spalten schneiden.4 Kiwi, 4 Mandarinen
- Das Olivenöl, den Honig und den Senf zu einem Dressing vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 EL Senf
- Den Chicorée mit den Früchten vermengen, das Dressing darübergeben und alles gut durchmischen. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne und Mandeln über den Salat streuen. Optional frische Kräuter hinzufügen zum Garnieren.2 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Mandeln