China Salat mit Chinakohl
In meinem China Salat mit Chinakohl verschmelzen knackige Frische und exotische Aromen zu einem kulinarischen Meisterwerk. Gesund, leicht und in nur wenigen Minuten zubereitet – ein Gaumenschmaus aus dem Reich der Mitte, der deine Sinne verwöhnen wird.
Zutaten
Salat
- 1 mittelgroßer Chinakohl
- 2 Möhren
- 1 rote Paprika
- 100 g Sojasprossen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 50 g Cashewnüsse grob gehackt
Sauce
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1 TL frischer Ingwer gerieben
Anleitung
- Den Chinakohl in feine Streifen schneiden.1 mittelgroßer Chinakohl
- Möhren schälen und in dünne Stifte hobeln.2 Möhren
- Paprika entkernen und in schmale Streifen schneiden.1 rote Paprika
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.1 Bund Frühlingszwiebeln
- Alle Zutaten mit den Sojasprossen in einer großen Schüssel vermengen.100 g Sojasprossen
- Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren und über den Salat geben.3 EL Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1 EL Sesamöl, 1 TL Honig, 1 Knoblauchzehe, 1 TL frischer Ingwer
- Mit den gehackten Cashewnüssen bestreuen und sofort servieren.50 g Cashewnüsse