Chinakohl Salat herzhaft
In der Welt des Chinakohl Salats treffen Frische, Geschmack und Gesundheit aufeinander. Dieses herzhafte Rezept bietet eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der Aromen. Schnell zubereitet und voller Nährstoffe, ist dieser Salat eine Bereicherung für jede Mahlzeit.
Zutaten
Salat
- 1 Kopf Chinakohl
- 200 g Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 1 Bund frischer Koriander
- 50 g geröstete Sonnenblumenkerne
Dressing
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Chinakohl vorbereiten: Den Chinakohl halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden.1 Kopf Chinakohl
- Tomaten schneiden: Die Cherrytomaten halbieren.200 g Cherrytomaten
- Zwiebeln schneiden: Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.1 rote Zwiebel
- Feta-Käse zerbröckeln: Den Feta in kleine Stücke zerbröckeln.100 g Feta-Käse
- Koriander hacken: Den Koriander fein hacken.1 Bund frischer Koriander
- Alles vermengen: Die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und die gerösteten Sonnenblumenkerne darüber streuen.50 g geröstete Sonnenblumenkerne
- Dressing zubereiten: Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.2 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Genießen: Den Chinakohl Salat gut durchmischen und sofort servieren. Guten Appetit!