Chinesischer Salat mit Chinakohl
In diesem Rezept vereinen sich frische Zutaten zu einem wahren Fest für die Sinne. Der Chinesische Salat mit Chinakohl bietet nicht nur einen Hauch von Fernost auf deinem Teller, sondern auch eine gesunde und köstliche Option für deine Mahlzeiten. Lass dich von den Aromen verführen und genieße diese leichte, aber nahrhafte Köstlichkeit!
Zutaten
Salat
- 1 mittelgroßer Chinakohl
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 100 g Zuckerschoten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 50 g geröstete Cashewkerne
Dressing
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1 TL frischer Ingwer gerieben
- 1 Knoblauchzehe gepresst
Anleitung
- Den Chinakohl fein schneiden.1 mittelgroßer Chinakohl
- Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden.2 Karotten, 1 rote Paprika
- Zuckerschoten halbieren.100 g Zuckerschoten
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.1 Bund Frühlingszwiebeln
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Dressing-Zutaten in einem Glas vermischen und über den Salat gießen.
- Alles gut durchmengen und mit gerösteten Cashewkernen bestreuen.50 g geröstete Cashewkerne