Chorizo Bohnen Salat
Entdecke die herrliche Fusion von würziger Chorizo, zarten Bohnen, cremiger Avocado und saftigen Cherrytomaten in diesem Chorizo Bohnen Salat. Veredelt mit dem salzigen Geschmack von Feta-Käse und dem erfrischenden Aroma von Limette ist dieser Salat ein wahres Geschmackserlebnis. Die knusprige Chorizo und die samtige Avocado verschmelzen mit dem Dressing aus Olivenöl und Limettensaft zu einer köstlichen Symphonie für die Sinne.Mit einer Portion dieses köstlichen Salats holst du dir nicht nur einen Geschmack des Mittelmeers auf den Teller, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen und Aromen.
Zutaten
- 200 g Chorizo
- 400 g Gemischte Bohnen (z.B. Kidney, Cannellini)
- 2 Avocados
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Frischer Koriander oder Petersilie (optional)
Anleitung
- Chorizo in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig ist.200 g Chorizo
- Die abgespülten und abgetropften Bohnen zur Chorizo geben und kurz mit anbraten.400 g Gemischte Bohnen (z.B. Kidney, Cannellini)
- Avocados in Scheiben und Cherrytomaten halbieren.2 Avocados, 200 g Cherrytomaten
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen.100 g Feta-Käse
- Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing zuzubereiten.4 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat optional mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.1 Handvoll Frischer Koriander oder Petersilie