Chorizo Kartoffel Salat
Hier kommt das Rezept für einen köstlichen Chorizo Kartoffel Salat, der besonders lecker ist.
Zutaten
- 400 g Chorizo
- 800 g Kartoffeln
- 2 Gurken
- 1 Rote Zwiebel
- 200 g Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Handvoll Frische Kräuter z. B. Basilikum
- 1 TL Salz und Pfeffer
Anleitung
- Brate die Chorizo in einer Pfanne an, bis sie knusprig ist.400 g Chorizo
- Koche die gewürfelten Kartoffeln etwa 25 Minuten in Salzwasser, bis sie weich sind.800 g Kartoffeln
- Schneide die Gurken, die rote Zwiebel und halbiere die Cherrytomaten.2 Gurken, 1 Rote Zwiebel, 200 g Cherrytomaten
- Mischen Sie das Olivenöl, den Weißweinessig und würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Salz und Pfeffer
- Vermenge alle Zutaten und garniere den Salat mit frischen Kräutern (z. B. Basilikum).1 Handvoll Frische Kräuter