Couscous Salat Kichererbsen Granatapfel
In meinem „Couscous Salat Kichererbsen Granatapfel" verschmelzen Frische und Vielfalt zu einem Fest für den Gaumen. Dieses Rezept bietet nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch einen Einblick in die faszinierende Welt der nordafrikanischen Küche. Lass dich von den Aromen entführen!
Zutaten
- 250 g Couscous
- 1 Dose Kichererbsen abgetropft
- 1 Granatapfel
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und auskühlen lassen.250 g Couscous
- Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.1 Dose Kichererbsen
- Granatapfel entkernen.1 Granatapfel
- Gurke, rote Zwiebel und Feta in kleine Würfel schneiden.1 Gurke, 1 rote Zwiebel, 100 g Feta-Käse
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gut durchmischen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen. Außerdem mit Petersilie garnieren.1 Bund frische Petersilie