Couscous Salat mit Brokkoli
In diesem Blogbeitrag sehen wir gemeinsam die wunderbare Welt des Couscous Salats mit Brokkoli. Von der einfachen Zubereitung bis zu den vielfältigen Zutaten – dieser Salat bietet nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch gesunde Zutaten für bewusstes Genießen. Schnapp dir die Zutaten und lass dich von den Aromen verzaubern!
Zutaten
- 250 g Couscous
- 1 Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 100 ml Zitronensaft 1 Zitrone gebraucht
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Couscous vorbereiten: Gieße 250 ml kochendes Wasser über den Couscous und lass ihn 5 Minuten quellen. Fluffe ihn anschließend mit einer Gabel auf.250 g Couscous
- Brokkoli zubereiten: Dämpfe den Brokkoli für 3-4 Minuten, bis er bissfest ist. Schneide ihn in kleine Röschen.1 Brokkoli
- Gemüse schneiden: Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.1 rote Paprika, 1 Gurke
- Salat mischen: In einer großen Schüssel Couscous, Brokkoli, Paprika und Gurke vermengen.
- Dressing vorbereiten: Mische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gib es über den Salat und vermische alles gut.100 ml Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Kühl stellen: Lass den Salat im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.