Couscous Salat mit Minze und Rosinen
Dieser erfrischende Couscous-Salat mit Rosinen und Minze ist ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus herzhaftem Couscous, frischer Minze, süßen Rosinen, saftigen Cherrytomaten und knuspriger Gurke verleiht diesem Salat eine einzigartige Geschmacksvielfalt. Abgerundet wird das Ganze mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Schnell zubereitet und perfekt für warme Tage!
Zutaten
Anleitung
- Couscous gemäß Packungsanleitung kochen.200 g Couscous
- Cherrytomaten halbieren, Gurke würfeln, Minzblätter zupfen.100 g Cherrytomaten, 1 Gurke, 1 Handvoll Minzblätter
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer für das Dressing vermengen.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gekochten Couscous mit vorbereitetem Gemüse, Minze und Rosinen vermengen. Dressing darüber geben und gut umrühren.200 g Couscous, 1 Handvoll Minzblätter, 50 g Rosinen, 100 g Cherrytomaten, 1 Gurke, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer