Couscous Salat mit Obst
Mit meinem Couscous Salat mit Obst erlebst du eine Geschmacksexplosion! Frischer Couscous kombiniert mit saftigen Früchten, knackigem Gemüse und einem leckeren Dressing – das ist Sommergenuss pur. Dieses farbenfrohe und gesunde Gericht ist perfekt für heiße Tage, als Beilage oder als leichte Mahlzeit zwischendurch. Lass dich von der Vielfalt der Aromen verzaubern und genieße diesen köstlichen Salat, der nicht nur deine Sinne, sondern auch deinen Körper glücklich macht.
Zutaten
- 200 g Couscous
- 2 EL Olivenöl
- 1 Avocado
- 1 Paprika
- 1 Handvoll Frühlingszwiebeln
- 4 Pflaumen
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Anschließend abkühlen lassen.200 g Couscous
- Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln fein hacken. Pflaumen waschen, entkernen und klein schneiden.1 Avocado, 1 Paprika, 1 Handvoll Frühlingszwiebeln, 4 Pflaumen
- In einer kleinen Schüssel Honig, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- In einer großen Schüssel Couscous, vorbereitetes Gemüse, Obst und Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.200 g Couscous, 2 EL Olivenöl, 1 Avocado, 1 Paprika, 1 Handvoll Frühlingszwiebeln, 4 Pflaumen, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer