Curry Salat mit Ananas
Entdecke die exotische Fusion aus würzigem Curry und frischer Ananas in diesem köstlichen Salat, der deine Sinne verzaubern wird. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Rezept, das perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage geeignet ist.
Zutaten
- 1 Ananas
- 2 EL Currypulver
- 100 ml Joghurt
- 1 Stange Sellerie
- 1 Handvoll Mandeln
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 Bund Korianderblätter
- 100 ml Limettensaft
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Ananas in Stücke schneiden. Den Joghurt mit Currypulver mischen. Sellerie und Korianderblätter klein schneiden. Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen, um das Dressing zuzubereiten.1 Ananas, 2 EL Currypulver, 100 ml Joghurt, 1 Stange Sellerie, 1 Bund Korianderblätter, 100 ml Limettensaft, 2 EL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
- Rosinen und Mandeln auf dem Salat verteilen. Den Curry Salat mit Ananas sofort servieren und genießen. Optional mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren.1 Handvoll Rosinen, 1 Bund Korianderblätter, 1 Handvoll Mandeln