DDR Kartoffelsalat Essig Öl
Ein schmackhaftes Rezept für den klassischen DDR Kartoffelsalat mit Essig und Öl. Ein kulinarischer Ausflug in die ostdeutsche Küche, der Erinnerungen weckt und den Gaumen verführt.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 100 g Zwiebeln in Öl
- 2 Gewürzgurken
- 200 g Fleischwurst
- 2 Äpfel
- 100 g Erbsen
- 3 EL Essig
- 6 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.800 g Kartoffeln
- Zwiebeln, Gewürzgurken, Fleischwurst, Äpfel, Erbsen vermengen.100 g Zwiebeln in Öl, 2 Gewürzgurken, 200 g Fleischwurst, 2 Äpfel, 100 g Erbsen
- Essig, Öl, Salz, Pfeffer zu einem Dressing vermengen.3 EL Essig, 6 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Zutaten mit dem Dressing vermischen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren gut gekühlt servieren.800 g Kartoffeln, 100 g Zwiebeln in Öl, 2 Gewürzgurken, 200 g Fleischwurst, 2 Äpfel, 100 g Erbsen, 3 EL Essig, 6 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer