DDR Kartoffelsalat mit Fleischsalat
Ein herzhaftes Gericht mit nostalgischem Flair - der DDR Kartoffelsalat mit Fleischsalat. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das Erinnerungen an vergangene Zeiten weckt.
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 Stk Zwiebel
- 200 g Fleischsalat
- 2 Stk Gewürzgurken
- 150 g Erbsen
- 1 Stk Apfel
- 3 Stk hartgekochte Eier
- 150 ml Mayonnaise
- 2 EL Senf
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden.800 g festkochende Kartoffeln
- Zwiebel, Gewürzgurken, Apfel und Eier klein schneiden.1 Stk Zwiebel, 2 Stk Gewürzgurken, 1 Stk Apfel, 3 Stk hartgekochte Eier
- Erbsen kurz blanchieren und abkühlen lassen.150 g Erbsen
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Mayonnaise und Senf würzen. Fleischsalat unterrühren.150 ml Mayonnaise, 2 EL Senf, 200 g Fleischsalat