DDR Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Ein köstliches Rezept für einen DDR Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Die perfekte Mischung aus einfachen Zutaten und herzhaftem Geschmack.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 Gewürzgurken
- 4 hartgekochte Eier
- 5 EL Essig
- 6 EL Öl
- 7 TL Senf
- 8 TL Zucker
- 9 TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in der Schale kochen. Pellkartoffeln abkühlen lassen und schälen.1 kg festkochende Kartoffeln
- Zwiebeln fein hacken. Gewürzgurken und Eier in Würfel schneiden.2 Zwiebeln, 3 Gewürzgurken, 4 hartgekochte Eier
- Essig, Öl, Senf, Zucker und Gemüsebrühe zu einer Marinade vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 EL Essig, 7 TL Senf, 8 TL Zucker, 9 TL Gemüsebrühe, 1 Prise Salz und Pfeffer, 6 EL Öl
- Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Eier in einer großen Schüssel vermengen. Marinade gleichmäßig über die Zutaten gießen und vorsichtig mischen.