Deftiger Kartoffelsalat Speck
Ein deftiger Kartoffelsalat mit Speck, der Tradition und Geschmack vereint. Perfekt für Genießer, die das Besondere lieben.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Eier
- 150 g Gewürzgurken
- 150 g Speck
- 2 Äpfel
- 250 ml Brühe
- 3 EL Essig
- 1 EL Senf
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln in Öl anbraten. Eier halbieren. Gurken, Speck und Äpfel vorbereiten.2 Zwiebeln, 4 Eier, 150 g Gewürzgurken, 150 g Speck, 2 Äpfel
- Brühe, Essig und Senf zu einem Dressing vermengen.250 ml Brühe, 3 EL Essig, 1 EL Senf
- Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Gurken, Speck und Äpfel vermengen.1 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 4 Eier, 150 g Gewürzgurken, 150 g Speck, 2 Äpfel
- Das Dressing über die Mischung gießen und vorsichtig unterheben.