Dressing für Carpaccio
Mit diesem einfachen Rezept für ein köstliches Dressing für Carpaccio kannst du deinem Salat eine geschmackliche Explosion verleihen. Die Kombination aus frischem Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch und Zitronensaft sorgt für eine perfekte Balance aus würzigen und sauren Aromen, die ideal zu dünn geschnittenem Rindfleisch passen. Dieses Dressing ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verleiht deinem Carpaccio auch einen Hauch von Eleganz und Raffinesse.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestersauce, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.1/4 Tasse Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Dijon-Senf, 1 TL Worcestersauce, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer
- Das Dressing abschmecken und bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Du kannst auch zusätzlichen Zitronensaft für eine frischere Note oder mehr Knoblauch für einen intensiveren Geschmack hinzufügen.2 EL Zitronensaft, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer