Düsseldorfer Kartoffelsalat
Ein köstlicher Kartoffelsalat aus der Region Nordrhein-Westfalen. Die perfekte Mischung aus Kartoffeln, Gewürzgurken und einem würzigen Dressing.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 150 ml Mayonnaise
- 4 Stück Gewürzgurken
- 150 g Zwiebeln
- 100 g Speck
- 2 Stück Eier
- 3 EL Essig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.1 kg Kartoffeln
- Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.150 ml Mayonnaise, 3 EL Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gewürzgurken, Zwiebeln, Speck, Eier und das Dressing zu den gekochten Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen.4 Stück Gewürzgurken, 150 g Zwiebeln, 100 g Speck, 2 Stück Eier
- Den Salat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.