Einfacher Kartoffelsalat
Ein erfrischender Kartoffelsalat, perfekt für jede Gelegenheit. Leicht zuzubereiten und köstlich im Geschmack
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 200 g Gurke
- 3 EL Senf
- 4 EL Essig
- 150 EL Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Gemüsebrühe zubereiten und abkühlen lassen.125 ml Gemüsebrühe
- Zwiebel fein hacken und beiseite legen.1 Zwiebel
- Gurke klein schneiden.200 g Gurke
- Senf, Essig und Sonnenblumenöl vermengen.3 EL Senf, 4 EL Essig, 150 EL Sonnenblumenöl
- Kartoffeln, Zwiebeln, Gurke in einer großen Schüssel mischen.1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 200 g Gurke
- Die vorbereitete Sauce über den Salat geben und vorsichtig vermengen.3 EL Senf, 4 EL Essig, 150 EL Sonnenblumenöl
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.