Einfacher Rote Beete Salat
Leckere Rote Beeten, knackiger Spinat und knusprige Walnüsse werden mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig vereint, um einen erfrischenden Salat zu kreieren, der perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit geeignet ist.Die frischen Zutaten verleihen diesem einfachen Rote-Beete-Salat nicht nur eine wunderbare Farbe, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen, die deinem Körper guttun. Und das Beste ist, du kannst den Salat ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du optional etwas cremigen Feta-Käse hinzufügst.
Zutaten
- 4 Rote Beeten
- 100 g Spinat
- 50 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
Anleitung
- Mische das Olivenöl und den Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig
- Lege den frischen Spinat als Basis für den Salat in eine große Schüssel.100 g Spinat
- Verteile die in Scheiben geschnittenen Roten Beeten gleichmäßig über den Spinat.4 Rote Beeten
- Streue die grob gehackten Walnüsse über den Salat.50 g Walnüsse
- Träufle das vorbereitete Dressing über den Salat und mische alles gut durch.