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–+ Portionen

Einfacher Salat mit Pinienkernen

Ein erfrischender und gesunder Salat, der die Aromen der mediterranen Küche vereint. Knackige gemischte Salatblätter, saftige Kirschtomaten, würziger Feta und geröstete Pinienkerne, alles harmonisch verbunden durch ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig. Dieser einfache Salat mit Pinienkernen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne. Ein perfektes Gericht für warme Tage oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
5 von 2 Bewertungen
Print Recipe Pin Rezept
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Calories 300 kcal

Kochutensilien

WMF Zerkleinerer
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Küchenmaschine
Allzweckmesser
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
WMF Wiegemesser

Zutaten 

  • 200 g gemischte Salatblätter
  • 16 Kirschtomaten
  • 100 g Feta-Käse
  • 40 g Pinienkerne
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Anleitung 

  • Die Salatblätter gründlich waschen.
    200 g gemischte Salatblätter
  • Die gewaschenen Salatblätter auf Teller verteilen.
    200 g gemischte Salatblätter
  • Die halbierten Kirschtomaten und gewürfelten Feta-Stücke über den Salat geben.
    16 Kirschtomaten, 100 g Feta-Käse
  • Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Salat streuen.
    40 g Pinienkerne
  • Das Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Das Dressing über den Salat träufeln und genießen.
Keyword Einfacher Salat mit Pinienkernen