Einfacher Salat mit Pinienkernen
Ein erfrischender und gesunder Salat, der die Aromen der mediterranen Küche vereint. Knackige gemischte Salatblätter, saftige Kirschtomaten, würziger Feta und geröstete Pinienkerne, alles harmonisch verbunden durch ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig. Dieser einfache Salat mit Pinienkernen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne. Ein perfektes Gericht für warme Tage oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter
- 16 Kirschtomaten
- 100 g Feta-Käse
- 40 g Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Salatblätter gründlich waschen.200 g gemischte Salatblätter
- Die gewaschenen Salatblätter auf Teller verteilen.200 g gemischte Salatblätter
- Die halbierten Kirschtomaten und gewürfelten Feta-Stücke über den Salat geben.16 Kirschtomaten, 100 g Feta-Käse
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Salat streuen.40 g Pinienkerne
- Das Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing über den Salat träufeln und genießen.